中國石灰協會于1986年3月18日由原國家建材局批準成立， 同年4月15日召開成立大會，1992年3月15日經民政部批準注冊登記，1999年10月15日通過民政部重新核準登記換證。
    中國石灰協會是以石灰企業為主體，包括有關科研、設計、院校等相關單位，不受部門、地區和所有制限制，自愿組成的非營利性的全國性社團組織,現有會員300余家。
    中國石灰協會的宗旨是立足行業，面向全國，服務社會；致力于提高石灰行業的經濟、技術水平，促進石灰行業持續健康發展。石灰協會的業務主管部門是國資委。其業務范圍是行業管理、信息交流、業務培訓、國際交流和咨詢服務。目前辦有《石灰》雜志（季刊），每月發布一次全國冶金石灰生產技術指標資料，每年一次的石灰工業信息交流與合作大會，以其較大規模和影響，引起業界人士的關注。在咨詢服務方面，可提供石灰、二氧化碳、輕鈣等項目的咨詢設計、設備安裝、人員培訓、施工指導以及由協會開發的曾獲國家優秀節能科技成果獎的節能型石灰普立窯技術的全套服務。
    中國石灰協會常設辦事機構有秘書處、情報信息部、《石灰》雜志編輯部、技術咨詢部和冶金石灰專業委員會。辦公地點在北京市。